Посібник для МСП м’ясопереробної галузі з підготовки та впровадження Системи управління безпечністю харчових продуктів на основі концепції НАССР (2011)

Опис

Посібник побудовано з метою надання допомоги працівникам підприємств м’ясопереробної галузі, відповідальним за забезпечення безпечності харчових продуктів, а також для застосування державними інспекційними службами під час здійснення оцінки впроваджених планів НАССР.